Reading (Đọc)
Acupuncture (Châm cứu)
1. Look at the picture, do you know anything about acupuncture?
(Nhìn vào bức ảnh, bạn có biết gì về châm cứu không?)
.jpg)
2. Read the passage below. In pairs, or groups, choose the three most interesting things you learnt about acupuncture from the passage and report to the class.
(Đọc bài văn dưới đây. Làm việc theo cặp hoặc theo nhóm, chọn 3 điều thú vị nhất về châm cứu từ bài viết và trình bày trước cả lớp.)
.jpg)
Tạm dịch:
Châm cứu là một trong những thuật trị bệnh cổ xưa nhất trên thế giới. Nó khởi thủy ở Trung Quốc từ hơn 2500 năm trước. Việc thực hiện châm cứu bắt nguồn từ ý tưởng gia tăng sự hài hòa giữa con người và thế giới xung quanh họ và sự cân bằng giữa âm và dương. Mặc dù những thắc mắc chưa được lí giải, châm cứu đã có những hiệu quả nhất định. Khoa học nghiên cứu tìm ra những bằng chứng cho rằng châm cứu có thể giảm đau và và chữa những bệnh từ đơn giản đến phức tạp.
Kỹ thuật châm cứu gồm có việc đặt những mũi kim mỏng như sợi tóc vào những điểm huyệt khác nhau khắp cơ thể. Người ta tin rằng kích thích những điểm này sẽ gia tăng khả năng chữa lành tự nhiên của cơ thể và cải thiện các chức năng của cơ thể. Vốn dĩ, chỉ có khoảng 365 huyệt, nhưng số lượng này đã tăng lên hơn 2000 huyệt hiện nay.
Châm cứu được cho là rất an toàn khi có sự cẩn trọng. Tác dụng phụ thường thấy nhất của châm cứu là cơn đau, chảy máu nhẹ và sự khó chịu. Một vài người có thể cảm thấy mệt mỏi sau khi thực hiện châm cứu. Cần chú trọng để phần nội tạng bên trong cơ thể không bị kim đâm vào.
Mặc dù nhìn chung là an toàn, châm cứu không phải dành cho tất cả mọi người. Những người có vấn đề về việc xuất huyết hoặc đang dùng thuốc có liên quan đến máu không nên chữa trị theo cách châm cứu. Nó cũng không được khuyến khích dùng cho những người sử dụng thiết bị y tế chạy bằng điện bên trong cơ thể họ.
Ngày nay, rất nhiều người dùng châm cứu làm phương pháp thay thế đáng tin cậy thay cho dùng thuốc. Theo một khảo sát của Mỹ năm 2002 (khảo sát đáng tin cậy nhất hiện còn), ước tính khoảng 8,2 triệu người lớn Mỹ đã thử châm cứu. Báo cáo cho thấy con số này còn đang tăng đều.
3. Read the text quickly and find words which are closest in meaning to the following.
(Đọc nhanh bài viết và tìm ra những từ gần nghĩa nhất với nghĩa của những từ dưới đây.)
.jpg)
Hướng dẫn giải:
1. ailment
2. ease
3. acupoints
4. precaution
5. alternative
6. treatment
7. evidence
8. promote
Tạm dịch:
1. bệnh tật
2. giảm đau, ngưng
3. huyệt
4. chú trọng
5. lựa chọn
6. chữa trị
7. bằng chứng
8. gia tăng, xúc tiến
4. Read the text again and answer the following questions.
(Đọc lại bài viết và trả lời những câu hỏi sau.)
.jpg)
Hướng dẫn giải:
1.(It's) promoting harmony between humans and the world around them and a balance between yin and yang.
2.It is believed to promote the body's natural healing capabilities and enhance its functions.
3.There are more than 2000 nowadays.
4.They are soreness, slight bleeding, or discomfort.
5.Those who have electrical or electronic medical devices inside them.
6. Acupuncture is considered as a reliable alternative to modern medicine.
Tạm dịch:
1. Ý tưởng khởi đầu của châm cứu là gì?
(Đó là) thúc đẩy sự hòa hợp giữa con người và thế giới xung quanh họ và sự cân bằng giữa âm dương.
2. Tại sao người ta tin rằng châm cứu rất hiệu quả?
Nó được cho là để thúc đẩy khả năng chữa bệnh tự nhiên của cơ thể và tăng cường chức năng của nó.
3. Hiện nay có bao nhiêu điểm huyệt được tìm ra?
Hiện nay có hơn 2000.
4. Tác dụng phụ thường gặp của châm cứu là gì?
Đó là đau, chảy máu nhẹ, hoặc khó chịu.
5. Ai không nên sử dụng phương pháp châm cứu?
Những người có thiết bị điện tử bên trong!
6. Tại sao ngày càng nhiều người tìm đến phương pháp châm cứu?
Châm cứu được coi là một lựa chọn đáng tin cậy cho y học hiện đại.
5. Do you know any other alternative therapies like yoga, acupressure, head massage or aromatherapy? Work in pairs or groups to share information and then report to the class.
(Bạn có biết bất kì liệu pháp thay thế nào như yoga, châm cứu, mát xa đầu hay liệu pháp tinh dầu? Làm việc theo cặp hoặc theo nhóm để chia sẻ nhau thông tin rồi trình bày trước cả lớp.)
Speaking (Nói)
1. Which of the following habits are good and which are bad for you?
(Thói quen nào sau đây là tốt và xấu cho bạn?)
.jpg)
Hướng dẫn giải:
Good habits:
being thankful / keeping a routine / doing regular exercise / never giving up / saving money / reading regularly
Bad habits:
leaving things until the last minute / watching TV all day / littering
Tạm dịch:
1. thức khuya
2. để lại mọi thứ cho đến phút cuối cùng
3. cảm ơn
4. giữ một thói quen
5. xem TV cả ngày
6. tập thể dục thường xuyên
7. không bao giờ bỏ cuộc
8. tiết kiệm tiền
9. xả rác
10. đọc sách thường xuyên
11. chỉ đến đúng lúc
12. ăn những gì bạn thích
2. Work in pairs or groups and discuss why some of the habits above are good for you and why some are bad for you.
(Làm việc theo cặp hoặc theo nhóm và thảo luận tại sao một vài thói quen trên tốt hoặc xấu cho bạn.)
.jpg)
Tạm dịch:
Sử dụng các mô hình sau:
"Tôi nghĩ thức muộn không tốt vì nó khiến tôi cảm thấy mệt mỏi vào sáng hôm sau."
"Tôi nghĩ rằng không bao giờ bỏ cuộc là tốt vì nó cho bạn quyết tâm và can đảm."
3. Look at the following text and read the advice. Do you think you could follow it? Why or why not?
(Nhìn vào bài viết sau và đọc lời khuyên. Bạn có nghĩ bạn có thể làm theo không? Tại sao?)
.jpg)
Tạm dịch:
Điều tốt về thói quen xấu là bạn có thể bỏ chúng!
Dưới đây là 5 thủ thuật để loại bỏ những thói quen xấu và thay thế chúng với những thói quen lành mạnh.
1. Lập danh sách.
Viết ra tất cả các thói quen xấu của bạn. Tiếp theo, viết một danh sách các thói quen tốt mà bạn có thể trao đổi cho những thói quen nghịch ngợm.
2. Lắc lại thói quen của bạn.
Thói quen thường dựa trên, do đó thay đổi thói quen hàng ngày của bạn một chút đôi khi có thể là đủ để thoát khỏi bản thân của những thói quen xấu.
3. Giả vờ thói quen thuộc về người khác!
Chúng tôi giỏi đưa ra lời khuyên nhưng không nên lấy nó.
4. Xung quanh bản thân với những người đã bỏ những thói quen tương tự.
Đi chơi với những người đã từ bỏ những thói quen xấu của họ. Họ sẽ truyền cảm hứng cho những thói quen tốt trong bạn.
5. Hãy suy nghĩ về cảm giác của bạn khi bạn bắt đầu thói quen.
Hãy tưởng tượng những lợi ích bạn sẽ có khi bạn thoát khỏi những thói quen.
Chúc may mắn!
4. Work in pairs or groups to choose one bad habit. Make a list of Dos and Don'ts in order to kick that habit. Share the list with others and report to the class.
(Làm việc theo cặp hoặc theo nhóm để chọn ra một thói quen xấu. Lập một danh sách của những việc nên làm và không nên làm để xóa bỏ thói quen đó. Chia sẻ danh sách đó với những bạn trong nhóm và trình bày trước cả lớp.)
.jpg)
Tạm dịch:
Những cái làm
Lập kế hoạch cẩn thận
Hoàn thành công việc sớm
Chỉ ăn đủ vào buổi tối
Thức dậy sớm
Tập thể dục
Những cái không làm
Xem phim kinh dị hoặc các chương trình truyền hình đáng sợ;
Uống cà phê hoặc trà mạnh
Ngủ ngày
Dậy trễ
Listening (Nghe)
The food pyramid (Tháp dinh dưỡng)
1. What do you usually have for lunch or dinner? Do you care about the nutritional value of the things you eat?
(Bạn thường ăn gì vào bữa trưa hoặc bữa tối? Bạn có quan tâm đến giá trị dinh dưỡng của thức ăn bạn ăn không?)
2. Look at the picture below. What do you think the listening is about?
(Nhìn vào bức ảnh sau. Bạn nghĩ bài nghe nói về điều gì?)
Click tại đây để nghe:
.jpg)
AUDIO SCRIPT
The Healthy Eating Pyramid is a simple, reliable guide to choosing a healthy diet. Its foundation is daily exercise and weight control, since these two related elements strongly influence your chances of staying healthy. The Healthy Eating Pyramid builds from there, showing that you should eat more foods from the bottom part of the pyramid (vegetables, whole grains) and fewer from the top (red meat, refined grains, potatoes, sugary drinks, and salt).
When it's dining time, fill half your plate with vegetables, the more varied the better, and fruits. Save a quarter of your plate for whole grains. Fish, poultry, beans, or nuts, can make up the rest. Healthy oils like olive and canola are advised in cooking, on salad, and at the table. Complete your meal with a cup of water, or if you like, tea or coffee with little or no sugar. Staying active is half of the secret to weight control, the other half is a healthy diet that meets your calorie needs – so be sure you choose a plate that is not too large.
Dịch Script:
Tháp dinh dưỡng lành mạnh là một hướng dẫn đơn giản, đáng tin cậy để chọn chế độ ăn uống lành mạnh. Nền tảng của nó là tập thể dục hàng ngày và kiểm soát cân nặng, vì hai yếu tố liên quan này mạnh mẽ ảnh hưởng đến cơ hội của bạn để được khỏe mạnh. Tháp dinh dưỡng lành mạnh được xây dựng từ đó, cho thấy bạn nên ăn nhiều thức ăn từ phần dưới cùng của tháp (rau, ngũ cốc nguyên hạt) và ít hơn từ trên cùng (thịt đỏ, ngũ cốc tinh chế, khoai tây, đồ uống có đường và muối).
Khi đó là thời gian ăn uống, hãy rau chiếm nửa đĩa của bạn thì càng tốt và trái cây. Tiết kiệm một phần tư đĩa của bạn cho ngũ cốc nguyên hạt. Cá, gia cầm, đậu, hoặc hạt, có thể chiếm phần còn lại. Những loại dầu lành mạnh như ô liu và canola được khuyên dùng trong nấu ăn, rau trộn, và ở bàn ăn. Hoàn thành bữa ăn của bạn với một cốc nước, hoặc nếu bạn thích, trà hoặc cà phê với ít hoặc không có đường. Duy trì hoạt động là một nửa bí mật để kiểm soát cân nặng, một nửa còn lại là một chế độ ăn uống lành mạnh đáp ứng được nhu cầu calorie của bạn – vì vậy hãy đảm bảo bạn chọn một cái đĩa không quá lớn.
3. Listen to the recording and decide if the following statements are true (T) or false (F).
(Lắng nghe đoạn ghi âm và quyết định xem những nhận định này là đúng hay sai.)
Click tại đây để nghe:
.jpg)
Hướng dẫn giải:
1. F
2. T
3. F
4. T
5. F
Tạm dịch:
1. Tháp dinh dưỡng lành mạnh là một hướng dẫn phức tạp để lựa chọn chế độ ăn uống của bạn.
2. Tập thể dục hàng ngày và kiểm soát cân nặng là chìa khóa để giữ sức khỏe theo tháp.
3. Bạn nên ăn nhiều thứ hơn trên đỉnh tháp.
4. Đó là gợi ý rằng một nửa đĩa của bạn bao gồm rau quả.
5. Cá, thịt gia cầm, đậu, hoặc các loại hạt tạo thành một nửa khác của đĩa ăn tối.
4. Listen again, divide the plate into sections and label which food should be in each section.
(Lắng nghe lại, chia cái đĩa thành các phần và dán nhãn thức ăn nào nên ở trong phần nào.)
Click tại đây để nghe:
.jpg)
Hướng dẫn giải:
.jpg)
5. Write some sentences to describe the plate you have just made in 4.
(Viết một số câu để diễn tả cái đĩa bạn đã vẽ ra ở bài 4.)
Writing (Viết)
‘The Food Column’ is a consultation section in the local newspaper in which people write in to ask for advice on what to eat and what not to eat.
('Cột thức ăn' là một bộ phận tư vấn trong tờ báo địa phương, trong đó mọi người viết thư để hỏi ý kiến về nên ăn gì và không nên ăn gì.)
1. Build a list of foods from your own experience that may give you
then share and compare your list with your friends'.
(Từ chính trải nghiệm của bản thân xây dựng một danh sách những thức ăn có thể khiến bạn
rồi chia sẻ và so sánh với danh sách của các bạn khác.)
– allergies
– bad breath
– stress
– sleeplessness
– sleepiness
Tạm dịch:
– dị ứng
– hơi thở có mùi
– căng thẳng
– mất ngủ
– buồn ngủ
2. Now, read the facts below. Do you have some of these foods on your list? Which ones?
(Bây giờ hãy đọc những sự thật dưới đây. Bạn có ăn loại thức ăn nào có trong này không? Nếu có thì đã ăn cái nào?)
.jpg)
Tạm dịch:
Dị ứng
Các loại thực phẩm gây dị ứng nhiều nhất là sữa, lúa mì, trứng, đậu nành, cá, đậu phộng, tôm sú (bao gồm trai, cua và tôm).
Hơi thở có mùi
Những thực phẩm có thể làm hỏng hơi thở của bạn trong ngày sau bữa ăn là hành tây, tỏi, cải bắp, cà ri, rượu.
Căng thẳng
Thực phẩm và thức uống kích thích mạnh cơ thể có thể gây căng thẳng. Các loại thực phẩm này là cà phê, trà, cola, sôcôla, rượu, đường, muối trắng, muối và các thực phẩm chế biến như đồ ăn vặt và thức ăn nhanh.
Không ngủ được
Có những loại thực phẩm có thể giúp bạn ngủ quên hoặc giữ cho bạn tỉnh táo. Thực phẩm ngưng giấc ngủ là: caffeine có chứa đồ uống, rượu, đường, thức ăn có nhiều chất béo hoặc cay, phụ gia thực phẩm (gia vị, màu nhân tạo, hương vị).
Buồn ngủ
Để cảm thấy buồn ngủ, hãy ăn nhiều carbohydrate, thực phẩm có hàm lượng protein thấp, chẳng hạn như phô mai, sữa, sữa đậu nành, đậu, hạt, mật ong, hạnh nhân, chuối, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, gạo, bơ, hạt vừng, hạt hướng dương, hoặc đu đủ.
3. Some people have written in for advice on their diets as they are going to do important things. Work in pairs or groups and write at least one similar inquiry.
(Một vài người đã viết thư đến xin lời khuyên về chế độ ăn uống vì họ sắp làm một số việc quan trọng. Làm việc theo cặp hoặc theo nhóm và viết ít nhất một lá thư yêu cầu tương tự.)
.jpg)
Tạm dịch:
1. Chuyên gia thân mến
Tôi có một kì thi quan trọng vào tuần tới và tôi không biết ăn gì hay không ăn gì để cung cấp đủ thức ăn trong suốt kì thi. Tôi sẽ rất vui nếu bạn có thể cho tôi lời khuyên. Cảm ơn
Scott
2. Chuyên gia thân mến
Tôi có một buổi phỏng vấn việc làm vào vài ngày và tôi hiểu rõ về hơi thở của tôi. Bạn có thể cho tôi ý tưởng về ăn gì và tránh ăn gì không?
Cảm ơn bạn!
Anna
3. Chuyên gia thân mến
Tôi vừa gặp một cô gái hoàn hảo và tôi thích cô ấy rất nhiều. Tôi đã mời cô ấy bữa tối nay và tôi không biết tránh gọi món gì trong dịp này. Tôi sẽ rất biết ơn nếu bạn có thể cho tôi một vài ý tưởng sáng suốt.
Mike
4. Chuyên gia thân mến
Tôi có vấn đề rắc rối với giấc ngủ của tôi vài tháng trước. Tôi luôn nghe được rằng những gì tôi ăn có thể có vài ảnh hưởng đến cơ thể của tôi. Tôi rất kinh ngạc liệu bạn có thể cho tôi lời khuyên nên ăn gì và không nên ăn gì để cỉa thiện tình trạng của tôi.
Jane
4. You are the food specialist and you are working on the newsletter's next edition. Read the reply to Scott's enquiry. Then write your own by responding to one of the other texts from 3 or from your friends'.
(Bạn là một chuyên gia ẩm thực và bạn đang làm việc để sản xuất ấn bản tiếp theo của thư thông báo. Hãy đọc thư hồi đáp cho yêu cầu của Scott. Rồi viết lá thư hồi đáp của chính bạn dành cho 1 trong những lá thư của bài 3 hoặc cho những lá thư của bạn bè.)
.jpg)
Tạm dịch:
Scott thân mến,
Thi kỳ thi quan trọng cũng giống như một cuộc chạy đua vì vậy nó được khuyến khích để chăm sóc tốt những thứ bạn ăn.
Vào ngày trước khi thi, có các loại thực phẩm có carbonat cao như mì ống vì việc làm chậm cacbonat sẽ cung cấp năng lượng cần thiết cho sự kiện ngày hôm sau.
Ăn một bữa sáng chủ yếu là các protein (thịt bò, trứng, gia cầm …) vào ngày thi vì các protein này là một nguồn năng lượng nhanh.
Uống nhiều nước và nước trái cây. Tránh uống cà phê vì nó có thể khiến bạn cảm thấy tốt lúc đầu nhưng có một tác dụng phụ mà bạn cảm thấy mệt mỏi và căng thẳng sau đó, nguy hiểm khi bạn vẫn đang thi.
Hy vọng điều tốt nhất sẽ đến với bạn.
Trân trọng,
