Bài 1: (trang 89 SGK Sinh 8)
Ở dạ dày có các hoạt động tiêu hóa nào?
Đáp án và hướng dẫn giải bài 1:
Ở dạ dày có diễn ra các hoạt động tiêu hóa sau:
- Tiết dịch vị.
- Biến đổi lí học của thức ăn.
- Biến đổi hóa học của thức ăn.
- Đẩy thức ăn từ dạ dày xuống ruột.
Bài 2: (trang 89 SGK Sinh 8)
Biến đổi lí học ở dạ dày diễn ra như thế nào?
Đáp án và hướng dẫn giải bài 2:
Biến đổi lí học ở dạ dày diễn ra như sau:
- Thức ăn chạm lưỡi và chạm dạ dày kích thích tiết dịch vị (sau 3 giờ có tới 1 lít dịch vị) giúp hòa loãng thức ăn.
- Sự phối hợp cơ của các lớp cơ dạ dày giúp đảo trộn thức ăn cho thấm đều dịch vị.
Bài 3: (trang 89 SGK Sinh 8)
Biến đổi hóa học ở dạ dày diễn ra như thế nào?
Đáp án và hướng dẫn giải bài 3:
Sự tiêu hóa hóa học ở dạ dày diễn ra như sau:
- Một phần nhỏ tinh bột tiếp tục được phân giải nhờ enzim amilaza (đã được trộn đều từ khoang miệng) thành đường mantôzơ ở giai đoạn đầu khi thức ăn chưa được trộn đều với dịch vị.
- Một phần prôtêin chuỗi dài được enzim pepsin trong dịch vị phân cắt thành các prôtêin chuỗi ngắn (gồm 3-10 axit amin).
Bài 4: (trang 89 SGK Sinh 8)
Với khẩu phần thức ăn đầy đủ các chất, sau tiêu hóa ở dạ dày thì còn những loại chất nào trong thức ăn cần được tiêu hóa tiếp?
Đáp án và hướng dẫn giải bài 4:
Với khẩu phần thức ăn đầy đủ nhất, sau khi tiêu hóa ở dạ dày vẫn còn những chất trong thức ăn cần được tiêu hóa tiếp ở ruột là: lipit, gluxit, prôtêin.
